果蔬清洗機是蔬菜加工廠重要的清洗設備，該設備在工作時，給臭氧發生器供電，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解農藥作用。主要用于清洗蔬菜和水果。果蔬清洗機采用食品級不銹鋼制作，安全衛生可靠，深受廣大消費者的歡迎。下面我們就介紹果蔬清洗機清洗中臭氧的作用有哪些：

科學研究發現臭氧 （o3 )具有極強的 氧 化分解 能 力，能起到降解農藥分解激素，高效殺菌的作用，利用臭氧是使用電子式臭氧發生裝置產生臭氧由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌

臭氧的作用：

1、分解農藥和激素和毒 素： 臭氧 具 有極強的氧化性，迅速氧化農藥和激素分子鏈，使農藥 和激素變成穩定的無機化合物；

殺菌、消毒：臭氧中單原 子具 有極強的 滲透性，迅 速氧化細菌和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到殺菌、消毒的目的；

2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原 子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物，沉淀分離出來；

3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的蔬菜 ，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛生間難聞的氣味，除廚房內的魚腥味、米發霉的氣味。

在現今大量使用農藥、各種化學保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時代，每個家庭在這之前完全處于一種無抵抗的狀態，只能 被動接 受， 每天都處于一種被農藥等化學藥品毒害的過程中，如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的 農藥及各 種 化學藥品 有關，如今有了果蔬清洗機，就可以使每個擁有她的家庭有了一種先進的防護手段，在這一生中可以少吃很多農藥及各種化學藥品，可以少得很多疾病。果蔬清洗機有著良好的市場發展前景。